Утверждаю
Примерное 10 - дневное меню
дли организации питании детей в возрасте от 1,5 до 7 лет,
посещающих МКДОУ «Светлоярский детский сад №3»
Светлонрского муниципального района Волгоградской области
е 10,5 часовым пребыванием
(лето)
*
2026 год.
Пояснительная записка
Настоящее «Примерное 10-дневное меню для организации питания детей от 1,5 до 7 лет,
посещающих муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение «Светлоярский
детский сад №3» Светлоярского муниципального района Волгоградской области с 9-10,5-часовым
пребыванием» (далее - примерное меню) разработано в соответствии с утвержденными Главным
государственным санитарным врачом РФ 28.09.2020г Санитарно-эпидемиологическими правилами и
нормативами СанПиН 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,
содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений".
В основу разработки примерного меню положены представленные в Приложении 7 к СанПиН
2.3/2.4.3590-20 «Среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7-ми лет (г, мл,на 1
ребенка/сутки)».
При разработке примерного меню соблюдены возрастные физиологические нормы суточной
потребности в основных пищевых веществах и энергии, обеспечивающие растущий организм детей
энергией и основными пищевыми веществами в соответствии с временем пребывания в детском саду
9-10,5 часов. Предусмотрено использование 10-дневного меню. Реализация примерного меню
обеспечивает строгое выполнение режима питания детей. В ДОУ с 10,5 -часовым пребыванием детей
предусмотрено 4-разовое питание.
Ассортимент основных продуктов питания, рекомендуемых для использования в питании детей
и приготовления блюд представлен в Приложении 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Примерное меню содержит информацию в соответствии с Приложением №17. Приводятся
ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками
рецептур детского питания. Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном
меню, соответствуют их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
Суммарные объёмы блюд по приёмам пищи соответствуют Приложению №9.
При отсутствие каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного
питания разрешается проводить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с
таблицей замены продуктов по белкам и углеводам (приложение №11).
При отсутствии свежих овощей и фруктов возможна их замена в меню на соки,
быстрозамороженные овощи и фрукты.
Овощи урожая ^прошлого года (капусту, репчатый лук, корнеплоды и др.) в период после 1
марта допускаются использовать только после термической обработки.
В примерном меню использованы рекомендуемые объемы порций для детей разного возраста в
соответствии с СанПиНом 2.3/2.4.3590-20
Рекомендуется использовать йодированную поваренную соль.
Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур бдюд и кулинарных изделий для питания
детей в дошкольных организациях. 2011г.
Вы ход
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г )
Э н ергети ческ
блю да
П рием
Н аи м ен ован и е блю да
пищ и
В итам ин С
ая ц енн ость
рец е
пту
(к к а л )
1 -З г
3 -7 л
ж иры
белки
1 -З г
3 -7 л
1 -З г
углеводы
3 -7 л
1 -3 г
№
1 -З л
3 -7 г
1-3 л
3 -7 г
ры
165
229,2
0
0
№ 14
3 -7 л
1 день
1зав трак
120
М акароны отварны е с
130
3,5
4,0
3,2
4,0
28,6
37,3
с а х а р о м ,с л и в о ч н ы м м а е .
40
2.25
3,0
0.9
1.2
15.3
2 0,4
78
104
. 150
30
200
0,05
0,08
-
-
14,5
17,8
61,2
79,1
С ок яблочны й
100
100
0,4
0,4
0,4
0,4
9,8
9,8
30.3
И т о го за п р и ём пищ и
400
180
470
200
6.2
6.0
3.12
8.2
4.3
3.10
5.6
3.5
68.2
2 1.6
8 5.3
29.7
К отлета м ясная
70
80
9,12
14.97
15.4
4
2 .79
5.74
Р ис отварн ой с м аслом
120
130
2.83
30.9
6
34.8
6
0.3
Булка
Ч ай с сахаром , ли м он ом
2 зав т р а к
обед
С уп кр естьян ски й со
0
0
30.3
10.0
10.0
334.5
152
3 4 2 .6
207
0.4
0.6
164.51
221.87
№ 20
*
205.24
№ 76
№ 69
№ 35
см етаной
9.65
3.2
4.44
0.3
1.26
6.87
сливочны м
С оус том атны й
30
30
К ом пот из сухоф руктов
150
200
0,15
0,17
Х леб п ш ен и чн ы й
30
40
3.1
2,6
32.54
19.65
1.26
0
2.4
22.35
22.35
21,1
68.1
82.3
14.9
19.7
64.3
85.77
17,7
56,7
75,6
131.
2
32,1
694 .5 6
900 .1 3
179.68
234,0
17,8
61,2
79,1
0
17.5
0.9
1.2
0,3
0,5
Х леб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й
И т о го за п р и ём пищ и
30
40
2,3
1,9
610
720
22.6
ПОЛДНИК
К аш а м анная м олочная
150
200
6,0
8,4
8,0
9,7
13,3
103.
45
2 3,6
Ч ай с сахаром
150
200
0,05
0,08
-
-
14,5
30
40
2.25
330
440
12.2
5
41.0
5
Булка
И т ого за п р и ём пищ и
И то го за д ен ь
134
163
0
0
3,0
0.9
28.77
1.2
2.4
166.6
15.3
2 0,4
78
13.3
15.7
57.4
75.9
249.9
330.7
51.46
37.25
50.0
7
229 .0 5
292.4
1278.96
1673.43
0,05
0,4
0,5
№7
№8
№ 69
104
15.8
№ 74
0,04
0
0
*
Вы ход
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г)
Э н ергети ч еск
блю да
П рием
Н аи м ен ован и е блю да
пищ и
В итам ин С
ая ц ен н ость
рец е
пту
(к к а л )
1 -З г
3 -7 л
белки
ж иры
углеводы
1 -З г
3 -7 л
1 -З г
3 -7 л
5.3
6.4
8.2
9.7
1 -З г
3 -7 л
18
22.3
1 -З л
№
3 -7 г
1 -З л
3 -7 г
ры
0,22
№ 40
№ 16
2 день
1з а в т р а к
К аш а «Геркулесовая»
м олочная
2 завтрак
обед
150
200
Ч а й с с а х а р о м ,л и м о н о м
150
200
0,05
0,08
-
-
14,5
17,8
Булка
30
40
2.25
3,0
0.9
1.2
15.3
20,4
182.11
239.3
61,2
79,1
0,15
0,18
104
0
0
10,0
20,0
16,2
20,0
; 78
0,16
С ок ф руктовы й
150
200
0,4
0,8
0,4
0,8
9,8
19,6
58,5
117
И т о го за п риём п ищ и
430
540
8
10.28
9.5
11.7
5 7.6
80.1
351.61
3 5 2 .7
Щ и н а со см етан о й
180/
5
200/
10
1,36
1,7
3,86
4,8
5,34
6,67
6 7,6
70
80
13
21
14
15.7
4.5
5.2
202.7
239.5
4,0
5,0
28,6
166,7
2 0 5 ,0
0,68
0,85
№ 43
0
0
17.5
21,1
68.1
82.3
0,04
0,5
№7
85.77
17.72
21.7
98,8
Б еф строган ов из
го в яд и н ы в то м атн о м
№ 67
№ 13
соусе
Гречка
120
140
4,2
4,7
К ом пот из сухоф руктов
150
200
0,15
0,17
Х л еб п ш ен и чн ы й
30
40
2,3
3.1
0.9
1.2
14.9
19.7
64.3
Х леб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й
30
40
1,9
2,6
0,3
0,5
13,3
17,7
56,7
75,6
585
705
22.91
33.27
22.96
27.3
80.94
98.97
62 6
786.97
60
70
4.7
5.8
6.4
8.9
36
4 8.4
21.7
2 5 6 .2
2,7 •
3,0
2.04
2.31
14.7
4
15.7
1
82.6
90.2
5.88
6.4
49.95
38.5
8.9
47.9
50.0
188.54
66.2
245
284.3
1240.2
И т ого за п р и ём пищ и
ПОЛДНИК
К рендель на сахаре
К оф ейны й н ап и ток с
150
200
И того за п р и ём пищ и
210
270
И того за ден ь
122
151
0
0
м олоком
4.12
3 5 .0 3
2 5,4
346.9
1586.57
№ 54
№9
—
~ 7 J ----------
1 -З г
3 -7 л
1 -З г
углеводы
ж иры
белки
3 -7 л
1 -З г
3 -7 л
1 -З г
1 -З л
№
реце
пту
(к к ал )
Н аим енование блю да
пиш и
В итам ин С
ая ценность
блю да
;
П рием
}i-
Э нергетическ
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г)
В ы ход
E';|
3 -7 г
1-3 л
3 -7 г
ры
3 -7 л
[%■
3 день
1з а в т р а к
К аш а рисовая м олочная
150
200
5.3
6.4
8.2
9.7
18.0
22.3
177.54
256.9
Ч ай с сахаром
150
200
0.05
0,08
-
-
14.5
17.8
61.2
79.1
. . '' ;
№ 69
0
0
№3
10.0
10.0
40/
7
100
0.4
-
-
9.8
58.5
58.5
547
200
8 .0 5
6.0
10.58
8.2
13.2
3.10
15.7
С уп го р о х о вы й
436
180
3.5
63.3
21.6
7 7.9
29.7
452.14
119.1
572.68
153.57
6.7
8.4
№4
Р ы ба туш еная с
80
90
11.5
12.0
4.5
6.0
3.0
4.0
118
122.4
2,59
3,0
№ 31
*
К артоф ельное пю ре
140
150
4,3
4,5
5,3
6,1
26,6
29,0
186,0
189,3
3,1
3,7
№ 21
П ом идор свеж ий
30
40
0,02
0,03
2
2
0,96
1.28
3,3
4,4
К ом п от из сухоф руктов
150
200
0,15
0,17
0
17.5
21,1
68.1
82.3
0,04
0,5
№7
Х леб п ш еничны й
30
40
2,3
3.1
0.9
1.2
14.9
19.7
64.3
85.77
Х л е б р ж а н о -п ш е н и ч н ы й
30
40
1,9
2,6
0,3
0,5
13,3
17,7
56,7
75,6
640
760
30.6
16
19.3
122.48
6 1 5 .5
713.34
6.4
8.9
9 7.8
6
36.0
48.4
201.7
296.2
0
0
-
-
14,5
17,8
61,2
79,1
66.3
227.46
282.58
Я блоко
И т о г о ail п р и ё м п и ш и
обе д
№ 17
0.18
0,2
30/
6
100
Б улка с м аслом
-2 з а в ; р а к
0,2
0.15
2,3
3,7
0.4
5
21
6
28
9.8
154.9
178.18
овощ ам и
И т о г о за п р и ё м
В атруш ка с повидлом
90
100
26.1
7
4.7
Ч ай с сах ар о м
150
200
0,05
И т о г о за п р и ё м п и ш и
240
300
11 т р г о з а д е н ь
131
160
4.85
39.07
6
7
ПОЛДНИК
нищ и
5.8
0,08 -
0
6.0
6.4
8.9
47.18
35.6
43.9
В ы ход
82.2
В итам ин С
ая ценность
1 -З г
3 -7 л
ж иры
белки
1 -З г
3 -7 л
1 -З г
углеводы
3 -7 л
1 -3 л
1 -З г
3 -7 л
2 1 .2
3 0 .5
9
1
№
реце
пту
(к к а л )
Н аим енование блю да
пиш и
375.3
1661.32
Э нергетическ
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г)
блю да
П рием
262.9
1330.54
№ 33
№ 16
3 -7 г
1 -3 л
3 -7 г
ры
4 день
1з а в т р а к
2 завтр ак
200
5 .0 6
6.1
7 .81
9 .3 3
1 7 9 .8 6
2 3 5 .9
Булка
30
40
2 .2 5
3 ,0
0 .9
1.2
15.3
2 0 ,4
78
104
Ч ай с сахаром
150
200
0 ,0 5
0 ,0 8
-
-
14,5
1 7,8
6 1 ,2
79,1
100
100
0 .4
436
547
Я блоко
И т о г о за приём пищ и
■i
обед
150
В ерм иш ель м олочная
180
С уп с клёцкам и на
200
7 .7 6
0 .4
-
9.58
6 .0
8 .2
9 .6 5
' 9 .6 6
9 .8
-
9 .8
10.5
3
60.8
9
78.1
3.1
4 .6
1 5 .0
12.91
1 5 .2 7
8 .7 1
5 8 .5
5 8 .5
0 .6 7
0 .9
0
0
10.0
1 0.0
№ 73
№ 16
377.3
4 7 7 .5
1 8 .8
1 3 5 .0
1 9 7 .0
0 .4
0 .6
№ 53
1 7.9
1 7 .9
2 7 7 .6 5
2 9 9 .7
3.1
3 .7
№ 72
4
5
0 ,0 4
0 ,0 5
№7
0
0
5
ку р и н о м б у л ьо н е со
см етан ой
К артоф ель туш ен ы й с
170
190
курам и
i
О гурец свеж ий
30
40
0 ,0 2
0 ,0 3
2
К ом п от из сухоф руктов
150
200
0 ,1 5
0 ,1 7
0
Х леб п ш еничны й
30
40
2 ,3
3.1
Х л е б р ж а н о -п ш е н и ч н ы й
30
40
1,9
2 ,6
590
710
И то го за приём пищ и
ПОДДНИК
80
О м лет
Булка
К оф ейны й напиток с
г
м олоком
И то го за п р и ём пиш и
И тр го за д е н ь
80
30
40
150
200
230
290
125
154
6
7
2 0 .0 2
23.76
6 .4
0 ,9 6
1.28
3,3
4 ,4
0
17.5
2 1 ,1
6 8.1
8 2 .3
0 .9
1.2
1 4 .9
1 9 .7
6 4 .3
8 5 .7 7
0,3
0,5
13,3
1 7 ,7
5 6 ,7
7 5 ,6
19.3
23.57
96.53
601 .7 5
740.37
79.6
8.5
8.5
2 .6 6
2 .6 6
1 8 9 .1 4
1 8 9 .1 4
2 .2 5
3 ,0
0 .9
1.2
15.3
2 0 ,4
78
104
2 ,7
3 ,0
2 .0 4
2.31
14.7.
1 5.7
8 2 .6
9 0 .2
4
1
11.3
5
59.13
6 .4
2
12.5
9,9
45.84
37.91
10.6
4 4 .7
34.1
174.59
38.23
212.91
№ 15
№9
349 .7 4
1329.3
383 .3 4
1601.89
Вы ход
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г )
Э н ергети ч еск
блю да
Н аим енование блю да
П рием
пищ и
1 -З г
3 -7 л
ж иры
белки
у глеводы
Витам ин С
р ец еп
(к к а л )
туры
1 -3 л
3 -7 г
1 -3 л
3 -7 г
3 2 .1
1 9 5 .4 4
2 0 6 .0
0 .4
0.5
1 7,8
6 1 ,2
7 9,1
0 ,1 5
0 ,1 8
1 5 4 ,9
1 7 8 ,1 8
1 -З г
3 -7 л
1 -З г
3 -7 л
1 -З г
3 -7 л
6 .0
7 .6 8
8 .0
9 .7
2 3 .6
0 ,0 5
0 ,0 8
‘
“
14,5
4 ,9
6 ,7 6
7 ,0 8
№
ая ц ен н ост ь
5 ден ь
1з а в т р а к
К аш а пш енная
150
200
150
200
№ 23
м олочная
*
Ч ай с сах ар о м , л и м о н о м
Б улка с м аслом
2 завтр ак
3 0 /6
100
100
С ок яблочны й
И т о г о за п р и ё м н и щ и
обед
4 0 /7
436
547
180
С уп рисовы й на
200
10,1
9
2 0 ,0
2 5 ,0
1
0 ,4
0 ,4
0 .4
0 ,4
9 ,8
9 ,8
3 0 .3
3 0 .3
11.35
14.9
2
15.48
29.2
67.9
84.7
1
441 .8 4
493.58
2 .7 5
4 .51
1.72
2 .6 9
13.1
2 0 .3
6
3
к у р и н о м б у л ь о н е со
1 5 5 .2
1 8 1 .4 9
0 ,0 2
0 ,0 4
№ 16
№ 18
1 0 .0
1 0.0
0 .4
№ 24
0 .6
см етан ой
Гуляш из кур
70
80
13.0
2 1 .0
14.0
16.7
2 ,5 6
5 ,2
2 0 2 .7
2 3 9 .5
В ерм и ш ель со
120
130
3,5
4 ,0
3 ,2
4 ,0
2 3 ,8
2 7 ,8
1 7 0 ,4
2 2 5 ,8 4
0
0
17.5
21,1
6 8 .1
8 2 .3
8 5 .7 7
№ 65 *
№ 14
сливочны м м аслом
К ом пот из сухоф руктов
150
200
0 ,1 5
0 ,1 7
Х леб п ш еничны й
30
40
2 ,3
3.1
0 .9
1.2
1 4 .9
19.7
6 4 .3
Х леб р ж а в о -п ш е н и ч н ы й
30
40
1,9
2 ,6
0,3
0 ,5
13,3
17,7
5 6 ,7
580
690
22.57
33.56
20.07
26.91
85.22
И т о г о за п р и ё м п и ш и
ПОЛДНИК
60
Булочка «Д ом аш няя»
150
Ч ай с сах ар о м
И т о г о за п р и ё м п и щ и
240
И т о г о за д е н ь
90
200
300
122
150
6
7
4 ,7
0 ,0 5
5 .4 3
39.35
Вы ход
5 ,8
0 ,0 8
111.
83
8 ,9
3 6 .0
4 8 .4
2 0 1 ,7
2 5 6 .7
-
14,5
1 7 ,8
6 1 ,2
79,1
55.73
72.28
208.85
268.28
10.0
66.11
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г )
1 -З г
3 -7 л
белки
1 -З г
ж иры
3 -7 л
1 -З г
3,5
4 ,0
3 ,2
0 ,0 5
0 ,0 8
"
у глеводы
3 -7 л
1 -З г
№ 79
№ 16
279.28
1663.36
Э н ер гети ч еск
Н аи м ен ован и е бл ю да
пищ и
241.79
1401.37
№7
7 5 ,6
6 ,4
6 .66
7.41
55.14 42.96
0 ,5
890.5
-
блю да
П рием
717 .7 4
0 ,0 4
Витам ин С
№
ая ц ен н ост ь
р ец еп
(к к а л )
туры
1 -З л
3 -7 г
1 -3 л
3 -7 л
3 -7 г
*
6 день
1з а в т р а к
М акарон ы отварн ы е с
120
130
150
200
4 ,0
2 8 ,6
3 7 ,3
14,5
1 7,8
165
2 2 9 ,2
0
0
№ 14
сливочны м
м а с л о м ,с а х а р о м
Ч ай е сах ар о м
2 завтр ак
№ 16
30
40
2 ,2 5
3 ,0
0 .9
1.2
15.3
2 0 ,4
78
104
0
0
С ок яблочны й
100
100
0 ,4
0 ,4
0 ,4
0 ,4
9 ,8
9 ,8
3 0 .3
3 0 .3
1 0 .0
1 0 .0
400
470
6.2
180
200
9 ,6 5
4
С уп ры бны й из консерв
7.48
1 0 .0
4.5
5.6
85.3
3 3 4 .5
442.6
2 ,5 6
4 ,9 8
1 5 ,0
68.2
1 8 ,0
1 6 2 ,4
1 8 6 ,8
4 ,8
8 ,0 2
№ 19
16,2
2 3 ,0
3 3 9 ,9 8
0 ,5 7
1,05
№ 68
6
3 1 ,3
4
2 2 4 .3
3
17.5
2 1 ,1
6 8 .1
8 2 .3
0 ,0 4
0,5
№7
8 5 .7 7
№ 13
9
со см етан ой
150
П лов с м ясом
180
10,5
1 6 ,83
9 ,8 3
5
150
200
0 ,1 5
Х леб п ш еничны й
30
40
2,3
3.1
0 .9
1.2
14.9
1 9 .7
6 4 .3
Х леб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й
30
40
1,9
2 ,6
0 ,3
0,5
13,3
1 7 ,7
5 6 ,7
7 5 ,6
540
660
32.79
12.51
22.91
83.76
107.84
578.8
770.45
150
200
6 ,0
8 ,4
8 ,0
9 ,5
2 2 ,0
2 7 .5
1 8 2 .5
2 2 5 ,0
0 ,4
0 ,5
30
40
2 .2 5
3 ,0
0 .9
1.2
15.3
2 0 ,4
78
104
0
0
0 ,0 8
К ом п от из су хоф руктов
И т о г о за п р и ё м п и щ и
ПОЛДНИК
79,1
Булка
И то го за п р и ём п и щ и
обед
6 1 ,2
К аш а гречн евая
Булка
молоч.
24 .5 5
150
200
0 ,0 5
11 1 о г о з а п р и ё м п и ш и
330
440
12.2
5
И т о г о за д е н ь
127
157
43
0
0
Ч ай с сахаром
0 ,1 7
15.8
56.07
0
0
-
-
14,5
17,8
6 1 ,2
13.3
15.7
51.8
65.7
321.7
30.31
44.21
203.76
258.84
1235.0
7 9,1
408.1
1621.15
№ 16
В ы ход
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г )
Э нергети ческ
блю да
П рием
Н аи м ен ован и е бл ю да
пиш и
1-3 г
3 -7 л
ж иры
белки
углеводы
1 -З г
3 -7 л
1 -З г
3 -7 л
1 -З г
3 -7 л
В итам ин С
№
ая ц ен н о ст ь
р еи еп
(к к а л )
туры
1 -3 л
3 -7 г
1 -З л
3 -7 г
182.11
239.3
0,2
0,2
№ 17
0.15
0.18
№ 16
7 день
1з а в т р а к
К аш а овсяная
150
200
5.3
6.4
8.2
9.7
18.0
22.3
150
200
0.05
0,08
"
”
14.5
17.8
«Г еркулес» м олочная
Ч ай с сах ар о м , л и м о н о м
2 зав тр ак
В улка
30
40
2.25
3,0
0.9
1.2
15.3
20,4
78
104
0
0
100
100
0,4
0,4
0,4
0,4
9,8
9,8
30.3
30.3
10.0
10.0
11,3
57,6
17.5
70,3
22.4
351,61
130
452.4
197.1
10.35
9,98
10.38
12.47
№ 41
12.0
14.2
229
272
0.6
0.7
№5
0
0
№ '4 6
430
С в е к о л ьн и к со см етан о й
180
540
200
8,0
2.5
9.88
3.3
Е ж ики в то м атн о м соусе
75
85
14.6
18.1
130
Гороховое пю ре
140
К артоф ельное пю ре
9,5
4.0
4.6
13.7
17.4
4.3
5.6
4,3
5,3
К ом пот из сухоф руктов
150
200
0,15
Х леб пш еничны й
30
40
2,3
3.1
Х леб рж ан о -п ш ен и ч н ы й
30
40
1,9
2,6
605
695
25.7
5
27.27
И т о г о за п риём нищ и
ПОЛДНИК
0,17
0
21,1
68.1
82.3
0.9
1.2
14.9
19.7
64.3
85.77
0,3
0,5
13,3
17,7
56,7
18,9
29.3
101.
8
113.
1
734.1
953.89
36.0
48.4
233 .9 6
256 .9 6
14.7
4
15.7
1
82.6
90.2
90
100
4.7
5.8
6.4
8.9
150
200
2,7
3,0
2.04
2.31
240
300
127
153
5
5
4,75
38 .4 5
В ы ход
5,16
42.31
6,4
34.8
8,9
50,5
209.9
19.5
66,2
249.6
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г )
Н аи м ен ован и е блю да
1 -З г
3 -7 л
ж иры
белки
1 -З г
3 -7 л
1 -З г
углеводы
3 -7 л
1 -З г
0,04
0,5
№7
75,6
3,74
1,2
№ 55
№9
347.16
1753.45
Э н ергети ческ
блю да
пищ и
316 .5 6
1402.27
№3
№ 21 ,
3,1
17.5
К оф ейны й н ап и ток с
И т о г о за д е н ь
186,0
0
В атруш ка с творогом
И т о г о за п риём пищ и
241 ,1 2
18.0
26,6
м олоком
П рием
79.1
С ок яблочны й
И т о г о за п р и ём пищ и
обед
61.2
Витам ин С
№
ая ц ен н ость
р ец еп
(к к а л )
туры
1 -З л
3 -7 г
1 -З л
3 -7 г
3 -7 л
*
8 день
1з а в т р а к
2 завтрак
В ерм иш ель м олочная
150
200
5.06
6.1
Ч ай с сах ар о м
150
200
0.05
0,08
Б улка с м аслом
30/
6
2,3
3,7
Я блоко
И т о г о за п риём пиш и
обед
40/
7
7.81
.
9.33
_
-
21.2
9
14.5
5
6
21
30.5
1
179.86
2 3 5 .9
17.8
61.2
79.1
28
154.9
178.18
0.67
0.9
№ 73
0.15
0.18
№ 69
0
0
№3
100
100
0.4
0.4
-
-
9.8
9.8
58.5
58.5
10.0
10.0
436
547
7.28
2.1
10.2
2.5
9,2
4.1
11,6
4.6
58,9
15.0
73,8
18.8
3 8 5 .3
104.6
463.38
131.58
10.82
6.5
11.08
7.2
№ 30
3.6
2,59
3,0
№ 76
3,1
3,7
№ 21
180
С у п р и с о в ы ^ со
200
см етаной
60
70
К артоф ельное пю ре
140
150
П ом идор свеж ий
30
К ом пот из сухоф руктов
8.46
3
4,5
5,3
40
0,02
0,03
2
150
200
0,15
0,17
0
Х леб пш еничны й
30
40
2,3
3.1
0.9
Х леб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й
30
40
1,9
2,6
0,3
590
60
700
70
17.8
4 .62
21.33
5.72
13,6
6.4
16
8.9
И т о г о за п риём пищ и
ПОЛДНИК
7.05
4,3
К отлета ры бная
Сдоба
И т о г о за д е н ь
7.76
102.67
123.18
26,6
29,0
186,0
189,3
2
0,96
1.28
3,3
4,4
17.5
21,1
68.1
82.3
1.2
14.9
19.7
64.3
85.77
0,5
13,3
17,7
56,7
75,6
93.76
22.78
114.06
35.18
585 .6 7
197.86
692 .1 3
232
0
0,05
0,08
-
-
270
4.77
5.92
6.4
8.9
123
151
29.85
37.45
29.2
36.5
6
7
Ч ай с сах ар о м
И т о г о за п риём пищ и
6.46
6,1
150
210
200
14,5
48.13
237.29
17,8
61,2
79,1
68.98
256.84
259.06
1201.74
311.1
1480.54
0,04
12.23
0,5
№7
14.4
№ 16
22.5
Т о
56.2
45.55
Вы ход
П рием
ПИЩИ
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г )
Э нергети ческ
блю да
Н аи м ен ован и е блю да
1 -3 г
3 -7 л
белки
ж иры
углеводы
1-3 г
3 -7 л
1 -З г
3 -7 л
1 -З г
3 -7 л
9.7
23.6
32.1
14.5
17.8
В итам ин С
№
ая ц ен н ость
р ец еп
(к к а л )
туры
1-3 л
3 -7 г
1-3 л
3 -7 г
195.44
2 0 6 .0
0.4
0.5
№ 23
0.15
0.18
№ 16
9 ден ь
1з а в т р а к
К аш а пш енная
150
200
6.0
7.68
8.0
150
200
0.05
0,08
"
м олочная
*
Ч ай с сахаром
30
40
100
100
0.4
0.4
-
-
'430
180
440
8.7
11.16
8.2
8.9
3.1
10.9
63.2
4.6
15.0
70
80
Булка
2 завтр ак
Я блоко
И того за п риём пищ и
обед
С уп с зелён ы м горош .
200
2.25
6.0
3,0
0.9
1.2
15.3
9.8
61.2
20,4
79.1
104
78
0
0
9.8
58.5
58.5
10.0
10.0
80.1
18.8
393 .1 4
135.0
447.6
197
10.55
0.4
10.68
0.6
0.9
1.0
№3
№ 60
н а к /б с о с м е т а н о й
Г уляш из ф иле кур
120
М акарон ы со
13.0
130
2 1.0
14.0
3,5
4.0
3.2
15.71
2.56
5.2
202.7
239.5
4.0
23.8
27.8
145.
190.2
2
№ 65
№ 14
сливочны м м аслом
О гурец свеж ий
30
40
0,02
0,03
2
0,96
1.28
3,3
4,4
К ом п от из сухоф руктов
150
200
0,15
0,17
0
0
17.5
21,1
68.1
82.3
Х леб пш еничны й
30
40
2,3
3.1
0.9
1.2
14.9
19.7
64.3
85.77
Х леб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й
30
40
1,9
2,6
0,3
0,5
13,3
17,7
56,7
75,6
580
690
26.85
39.07
671.8
78.5
870 .3 7
4,6
87.06
0,3
110.3
5,1
20.42
4,6
26.01
5,1
0.9
1.2
15.3
20,4
78
104
И т о г о за п риём пищ и
ПОЛДНИК
50
Яйцо
50
30
Булка
Ч ай
40
150
И того за п риём пищ и
230
И того за д ен ь
200
290
124
152
0
0
2.25
0.05
12.6
5
48.2
Вы ход
3,0
-
14.5
13.8
0,08
13.8
13.8
63.31
43.12
50.71
36.4
6
186.72
-
0,3
17.8
217.7
236.86
1282.64
Н аи м ен ован и е блю да
пищ и
1 -З г
3 -7 л
ж иры
белки
1 -З г
3 -7 л
1 -З г
5.88
4 .46
0,05
0,08
"
2,3
3,7
углеводы
3 -7 л
79.1
0.18
№ 16
В итам ин С
№
р ец еп
(к к а л )
туры
32.5
2
177.54
2 5 6 .9
14,5
17,8
61,2
21
28
26.7
9
0.15
№ 44
0
0
ая ц ен н ость
3 -7 г
3 -7 л
2.1
0
№7
1579.57
1-3 л
1 -З г
1.34
0
0,5
261.6
Э н ергети ч еск
П и щ е в ы е в е щ е с т в а (г )
блю да
П рием
61.2
46.4
6
78.5
0,04
1-3 л
*
3 -7 г
10 д е н ь
1з а в т р а к
К аш а рисовая м олочная
Ч ай с сахаром , л и м о н о м
Б улка с м аслом
2 завтр ак
С ок яблочны й
И того за п риём пищ и
150
200
150
200
30/
6
100
40/
7
100
436
547
5.74
0,4
0,4
8.49
10.0
6
2.69
ч
обед
С уп в ер м и ш ел ев ы й со
1.72
5.32
"
5
0,4
9.5
180
200
60
80
11.0
14.14
11.25
130
140
9,5
9.52
5.9
2.75
6
0,4
9,8
9,8
30.3
10.3
6
4.51
72.0
9
88.1
2
347 .0 4
см етаной
Биточки курины е
О во щ н о е рагу
К о м п о т из су х о ф р у к то в
150
200
0,15
0,17
Х леб пш еничны й
30
40
2,3
3.1
Х леб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й
И того за п риём пищ и
ПОЛДНИК
П и рож ок с картоф елем
14.7
2
8.28
0
0
10.0
181.49
11.6
4
14.9
6
19.9
191.33
245 .9 9
№ 75
198.43
220.45
№ 32
0
0
0.9
1.2
14.9
21,1
68.1
82.3
19.7
64.3
85.77
0.4
0,04
1,9
2,6
0,3
0,5
13,3
56,7
75,6
26.57
5.38
32.22
6.58
2.11
7.41
29.21
10.0
891.6
200.18
200
2,7
3,0
2.04
2.31
113.69
54.4
8
15.7
1
734.06
180.59
150
89.79
41.2
3
14.7
4
82.6
9 0.2
6.66
7.41
10.0
55.73
72.28
263.19
290.38
0.19
48.9
4
19.02
49.5
7
217.61
274.09
1344.29
1652.28
10.78
300 5.43
153
6
7
40 .49
10.0
155.2
40
240
№3
20.3
3
690
100
125
№ 16
10.15
30
И т ого за п риём пищ и
17,7
И Т О Г О ЗА В Е С Ь П Е Р И О Д :
С Р Е Д Н Е Е ЗН А Ч Е Н И Е ЗА П ЕРИ О Д :
С одерж ан и е белков, ж иров,
от к алори й н ости
30.3
470.3
0,18
13.1
6
19.2
9
17.5
м олоком
у г л е в о д о в в м е н ю за п е р и о д в %
104
0,15
580
90
К оф ейны й напиток с
И т о г о за д е н ь
78
79,1
№ 40
Р
0.44
0.04
0.6
0,5
0.04
№ 24
№7
№ 39
№9
